孜然羊肉披萨

国明姐 2024-09-25 14:25 加载中... 4

孜然羊肉披萨

by 国明姐

烤
咸鲜味
<90分钟
初级入门

今天是立秋,贴秋膘就是要“以肉贴膘”,但是贴秋膘还是吃红烧肉大肘子？那些已经OUT啦。秋天吃羊肉温补气血也不油腻,而且猪肉连连涨价,吃羊肉进补更实惠,所以今天咱们来吃羊肉贴膘吧。　　你家有没有过这种情况？你喜欢披萨汉堡,偶尔想换换口味,可偏偏老公或者爸妈吃不惯这些,顿顿都是米饭炒菜面条烙饼。今天的披萨就是专门解决这些吃不惯西餐的“中国胃”的。孜然羊肉是标准的中国味,爱吃肉的人都喜欢这道菜,把它和奶酪搭配,变身成披萨。既是中国味的炒菜,又满足了你想吃披萨的愿望,肉质软嫩,咸香味浓,中西混搭,二者达到了高度的“和谐”。新式“贴秋膘”法,让吃不惯西餐的TA也会爱上这款混搭披萨。

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孜然羊肉披萨营养建议

含糖量 11.27克

高血糖 尽量不吃
高血脂 控制少吃
高血压 建议多吃
减肥 控制少吃
儿童 控制少吃

孜然羊肉披萨的食材2人份

面粉120克
精盐少许
酵母(干)1/4茶匙
水80克
黄油5克
黄油45克
洋葱碎40克
面粉10克
高汤150毫升
辣椒粉1/8茶匙
孜然粉1/4茶匙
小茴香粉1/8茶匙
盐1克
羊肉100克
土豆60克
马苏里拉80克
葱半根
香菜1棵

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孜然羊肉披萨的做法

第一步,揉面团：面粉加盐和黄油混合,酵母倒入水中搅拌至酵母完全融化后倒入面粉中,注意不要一次加完以免面团太软。揉成光滑的面团后,盖湿毛巾放温暖处第一次发酵约40分钟至体积膨胀两倍大。烤盘上先涂一层黄油（一来防粘.二来可以使烘烤时底部焦黄）,发酵好的面团,用手抻成烤盘大小的圆形（用擀面杖擀大也可以）,放在烤盘上,用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓,然后再第二次发酵20分钟左右