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广东烤鸭

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广东烤鸭的做法

广东烤鸭

by 美美家的厨房
  • 烤
  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

在广东的时候就非常喜欢吃烤鸭，脆脆的皮，咸中带着丝丝的甜味，让人回味无穷，感谢这次的好菜谱哦，让我在家里也能自己做出美味的广东烤鸭。

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广东烤鸭营养建议

  • 含糖量 0.21克
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

广东烤鸭的食材2人份

  • 鸭1只
  • 盐10克
  • 胡椒粉2克
  • 甜辣粉5克
  • 融化的黄油115克
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广东烤鸭的做法

1 广东烤鸭菜谱图解

鸭子处理好

2 广东烤鸭菜谱图解

用叉子在身上叉几个小洞，以便入味

3 广东烤鸭菜谱图解

烤鸭身上均匀地抹上盐和胡椒粉、甜辣粉

4 广东烤鸭菜谱图解

放入冰箱腌制一晚上

5

把腌制好的鸭子放入220度预热好的烤箱里。烤20分钟，把融化的黄油刷在烤鸭上，继续烤15分钟后再刷一次黄油，最后再烤15分钟。至烤鸭表皮变得金黄即可

成品图

广东烤鸭的烹饪技巧

在烤制的过程中不时地淋入黄油，是让表皮变得焦脆的关键，如果不喜欢黄油，可以 用植物油代替！


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫