南瓜松饼
- 烙
- 奶香味
- <5分钟
- 新手尝试
这份早餐五分钟就做好，比外面排队买的时间还要短。晚上把所有的材料准备好，早上一搅一拌下锅就熟。你还可以晚上用电压力锅定时熬上一锅粥，或是泡上豆子，早起来先磨上豆浆，再开始做松饼。最多不用十分钟，一份简单又有营养，而且还干净又卫生的早餐就端上桌了，不用排队，不用等。快来一起试试吧！
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南瓜松饼营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜松饼的食材2人份
- 南瓜泥100克
- 低筋面粉110克
- 鸡蛋2个
- 牛奶60克
- 玉米油10克
- 糖20克
- 盐3克
- 泡打粉2克
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南瓜松饼的做法
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1、 容器内加入玉米油10克、牛奶60克、糖20克、盐3克混合均匀，多搅拌一会儿，到稍微浓稠的状态，让糖彻底糖融化
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2、 打入2颗鸡蛋，我用的是土鸡蛋，营养更丰富。当然，也可以用普通鸡蛋
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3、 加入南瓜泥混合搅拌均匀。不要用力搅拌，用力太大，容易出现气泡
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4、 筛入低筋面粉（可以用普通面粉代替）和泡打粉，一定要过筛，这样容易搅拌均匀，不容易起小疙瘩，做出来的松饼柔软细腻，没有大气泡
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5、 “Z”字形搅拌均匀，不要用力划圈搅拌，面糊容易起筋性，不柔软。因为南瓜的水分不同，所以再根据面糊的浓稠度再调入适量牛奶，或者如果面糊太稀，再适量添加一些面粉，最后的面糊稠度如图，有一定的浓稠度，但能够流动的状态就可以了。
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6、 平底不粘锅坐火上，烧热（或者用电饼铛），不用放油，用勺子舀一勺面糊放进锅里，不用动，让它自然流动形成圆形
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7、 表面出现气泡的时候，能够翻动了，用铲刀翻个面，再烙1分钟就好了。其他依次烙完
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8、 浇上蜂蜜或枫糖浆就好了，柔软香甜的南瓜松饼就好了，上桌开吃吧
成品图
南瓜松饼的烹饪技巧
如果不喜欢吃南瓜泥，可以直接换成水或者牛奶或者红薯泥，只是要注意最后的面糊一定是有浓稠度，但又有流动性才可以
最好用平底不粘锅，厚底的，那样的锅 不用刷油，直接烙成小饼，柔软又好吃
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07