章鱼豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
如果只是单独做章鱼,白色面团随便揉点面团就可以,不必做发面。大眼睛用黑豆,小眼睛用黑芝麻,可随意更换。
章鱼豆沙包营养建议
-
含糖量 13.16克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
章鱼豆沙包的食材2人份
- 蝶豆花3克
- 开水170克
- 酵母(干)2克
- 白糖8克
- 豆沙馅适量
- 红豆少许
- 黑芝麻或者黑豆少许
章鱼豆沙包的做法
蝶豆花开水冲泡,放置40度左右,加入酵母白糖搅拌均匀,倒入面粉,揉成光滑的偏硬的面团松弛10分钟
随便揉个白面团,不用发面
准备黑豆或者黑芝麻还有红豆
找一根粗一点的吸管,压出白色的眼睛备用
蓝色面团分成均匀大小的剂子,我每个剂子35克
包入红豆沙15克
虎口位置收紧
再利用虎口位置慢慢捏成葫芦形状
利用掌心压扁小的一头
切成8等份
全部卷完样子就出来了
贴上眼睛白色面团
再在白色面团上贴上黑眼睛,黑芝麻或者黑豆都可以。红豆做嘴巴
全部整形结束,醒发至1.5倍大
放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟后,再焖3分钟出锅
章鱼豆沙包标签:章鱼豆沙包的做法 章鱼豆沙包的家常做法 章鱼豆沙包 章鱼豆沙
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07