阿华田鸡蛋仔
- 烤
- 奶香味
- <5分钟
- 新手尝试
鸡蛋仔，一款香港街头经久不衰的小吃。以北角鸡蛋仔最为出名，小小档口，吸引了无数明星光顾。 有了米凡欧斯家用烘焙机，在家就能轻轻松松做出口感酥软的鸡蛋仔，特意添加了近期热度很高的阿华田，那个带着童年记忆的味道，香甜浓郁中带着经典的麦芽香，每一口都是满足。
展开
阿华田鸡蛋仔营养建议
-
含糖量 28.35克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
阿华田鸡蛋仔的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 零卡糖60克
- 牛奶120毫升
- 阿华田粉20克
- 木薯粉28克
- 低筋粉140克
- 泡打粉6克
- 玉米油35克
展开
阿华田鸡蛋仔的做法
1
先将20克阿华田粉倒入120毫升的热牛奶中，搅拌均匀备用
2
在碗中打入两个鸡蛋，倒入60克零卡糖，用打蛋器打发至蛋液颜色变浅，体积膨胀
3
倒入混合好的阿华田汁，继续搅打均匀
4
倒入35克玉米油
5
同样搅打均匀
6
将140克低筋粉、28克木薯粉、6克泡打粉混合，过筛
7
倒入混合好的蛋液中，用手动蛋抽搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊
8
可以过筛一下，更加细腻。将面糊静置20分钟左右
9
将米凡欧斯家用烘焙机调至高温档，预热2分钟，两面均匀的刷上玉米油
10
倒入面糊，
11
合上盖子，
12
等2-3秒立即翻转机器
13
大约2分钟左右再翻转过来，这时能看到热气蒸腾出来，香味也飘出来了，可以打开来看一下，两面上色即可关闭电源。“米凡欧斯家用烘焙机，让你爱上厨房”
成品图
阿华田鸡蛋仔的烹饪技巧
阿华田粉事先跟热牛奶混合一下，成品味道更好些；如果没有阿华田可以换成可可粉
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
阿华田鸡蛋仔标签：阿华田鸡蛋仔的做法 阿华田鸡蛋仔的家常做法 阿华田鸡蛋仔 阿
上一篇上一篇:薏米莲子银耳羹
下一篇下一篇:自制雪糕，给孩子吃的美味又安心的牛奶小布丁雪糕
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07