鲜牛肉馄饨
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
孩子早上起得早，往往没食欲，不想吃东西，那就试试这馄饨，香味扑鼻，汤汁四溢，保证孩字吃一口就放不下筷子，我家儿子平时也是不爱吃早餐，这馄饨连吃了两大碗，拍拍肚皮还说没吃饱。
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鲜牛肉馄饨营养建议
-
含糖量 19.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜牛肉馄饨的食材2人份
- 牛肉馅150克
- 馄饨皮300克
- 洋葱半个
- 食用油适量
- 料酒3勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 葱、姜适量
- 蚝油1勺
- 胡椒粉1小勺
- 鸡粉1小勺
- 香油适量
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鲜牛肉馄饨的做法
1
准备好所需要的食材。牛肉馅加入3勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、适量胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，然后加入1勺盐，继续顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲
2
大葱剥皮洗净切成葱碎，老姜清洗干净切成姜末，洋葱去掉外皮清洗干净切成洋葱粒，全部加入到牛肉馅中
3
加入香油、鸡粉，继续搅拌，记住要顺着一个方向搅拌，不能来回搅动，否则肉馅会“懈”，容易出汤。搅拌好的肉馅是粘稠而有胶性的，这样的牛肉馅就调好了
4
准备好馄饨皮。为了节省时间，我这个是买的现成的，不嫌麻烦的，也可以自己制作
5
取其中一个小馄饨皮，放在左手上，放入适量的牛肉馅，卷起来裹住肉馅，卷两次
6
两边捏在一起，捏紧防止煮的时候开口。这样一个小馄饨就包好了。买来的馄饨皮不太容易捏紧口，可以用筷子沾点水或者省事直接沾一点点肉馅抹上，然后再捏，就很容易了
7
包好的牛肉鲜馄饨放在盘子或者盖帘上，为了防粘也可以沾点面粉再放
8
锅里放适量水，烧开后下入小馄饨煮熟即可。用一个小碗挑一个料汁：生抽、香醋、香油，香菜碎，喜欢吃辣的可以加点辣椒油，搅拌均匀，吃的时候浇在碗里，或者直接放在锅里也是可以的，随自己喜欢
9
早上孩子没食欲的时候就吃一碗这个，香气扑鼻，汤汁四溢，一碗下肚全身暖呼呼，保证尝一口就放不下筷子
成品图
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鲜牛肉馄饨标签：鲜牛肉馄饨的做法 鲜牛肉馄饨的家常做法 鲜牛肉馄饨 鲜牛肉馄
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07