韩式泡菜豆腐汤

水淼淼 2025-01-15 09:59 加载中... 4

by 水淼淼

已经连着下了好几天的雨了，阴冷而潮湿。这时候一碗暖暖的韩式泡菜豆腐汤最能满足需要了，因为泡菜豆腐汤本身就有驱寒祛湿的功效。韩式辣白菜1卷、五花肉适量切片、豆腐1块、西葫芦半根、金针菇1小把、土豆半个、韩式大酱1汤勺、葱姜蒜适量、盐适量、淘米水适量。

展开

韩式泡菜豆腐汤营养建议

展开

五花肉和土豆切片备用

西葫芦切片，韩国泡菜切成小块

豆腐切成厚约0.5cm的厚片(嫩豆腐不易操作，切大些没关系)，大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水备用

锅中倒少许油，放入葱姜蒜炒香后放入五花肉煎出油，放入辣白菜翻炒均匀

韩国大酱和淘米水混合均匀，放入锅中，加入西葫芦片和土豆片，煮开后转小火约10分钟左右，放入金针菇和豆腐，煮至入味后即可离火，根据个人口味用盐调味即可

成品图