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家常炖牛肉

Qiuyue0815   加载中... 4

家常炖牛肉的做法

家常炖牛肉

by Qiuyue0815
  • 咸鲜味
  • <90分钟
  • 初级入门

进入寒冷的季节,适当补充点各种肉食是必须的。来吧先炖锅牛肉。

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家常炖牛肉营养建议

  • 含糖量 7.49
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

家常炖牛肉的食材2人份

  • 牛肉650克
  • 冰糖5块
  • 番茄酱2勺
  • 甜面酱2勺
  • 食盐3勺
  • 料酒1勺
  • 1根
  • 3片
  • 3瓣
  • 花椒10粒
  • 大料2个
  • 干尖椒6个
  • 桂皮1根
  • 香叶3片
  • 枸杞子10粒
  • 辣椒面2勺
  • 适量
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家常炖牛肉的做法

1 家常炖牛肉菜谱图解

冰糖、番茄酱、甜面酱备用

2 家常炖牛肉菜谱图解

准备好炖肉用的:食盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料、干尖椒、桂皮、香叶、枸杞、辣椒面等

3 家常炖牛肉菜谱图解

牛肉洗净切块

4 家常炖牛肉菜谱图解

用锅焯一下,水沸去污

5 家常炖牛肉菜谱图解

清洗干净控水

6 家常炖牛肉菜谱图解

冰糖(或白糖)放炒锅熔化,等颜色变为褐色,稍有一点冒烟时,把肉块放进去,翻炒

7 家常炖牛肉菜谱图解

放料酒、葱、姜、蒜、番茄酱、辣椒面等已准备好的调料翻炒

8 家常炖牛肉菜谱图解

放入水,水量为没过肉为宜

9 家常炖牛肉菜谱图解

放一点甜面酱,等水开了时,中小火炖1个半小时左右,视自家灶具掌握时间

10 家常炖牛肉菜谱图解

盛出来撒点葱花上桌

成品图

家常炖牛肉的烹饪技巧

  爱吃酱香的牛肉就多放一点甜面酱,不爱的可适当少放一些


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫